每年10月中開始,正是新北茭白筍產季,不但白肉厚實,茭白筍的甜度更高達6度以上,不過,今年(2016年)受到颱風影響,產量少了256公頃,大概20%,價格比去年(2015年)稍稍貴了10元。

翠綠茭白筍裡,藏著修長白皙的美人腿,清爽甘甜,切成一絲絲,用草粿包起來,就連新北市長朱立倫,也躍躍欲試。

新北市長朱立倫:「平常市長有在作菜嗎,大家都知道勉強啦。」

猛力塞料,迷你草仔粿都快變包子。

新北市長朱立倫:「我們三芝茭白筍,是台灣最著名比較晚收的茭白筍,它是比較細比較長,比較甜的茭白筍,今年(2016年)當然有受到梅姬颱風稍微影響,但是我們最近從10月11月,是茭白筍豐收的時節,我們很多農民都希望大家全力支持。」

茭白筍也能作泡菜,酸香甘醇。

每年10月中旬,三芝產地一片綠油油,正是新北茭白產季,不過,今年(2016年)遇上「梅姬」颱風,產量從1300公噸,減損到將近1000公噸,價格1斤大約100~120元,比去年(2015年)貴了10元。

新北市三芝區農會推廣股長周正男:「這個茭白筍剝起來肉越長,表示這個茭白筍基本是越好吃的,(白的比較長)白的對,就是這個白的肉比較長部分,當然三芝茭白筍最大特色,甜度比較高,比一般茭白筍甜度高很多,我們測量大概有多2度的甜度。」

不只大口咬下茭白筍,還能到三芝走走看看,感受田園樂趣。(民視新聞林嘉玫、黃啟豪新北市報導)

arrow
arrow
    全站熱搜

    sharpeugex1 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()